Xantar es la única Feria Internacional de Turismo Gastronómico acreditada de la Península Ibérica.
Xantar ofrece cinco días de intensa actividad repletos de experiencias para descubrir y disfrutar incluidas en el XIV Encuentro Internacional sobre Gastrostenible y Saludable. Son actividades orientadas tanto a profesionales como a aficionados y tienen el objetivo de apostar por una alimentación equilibrada a partir de productos de calidad. Showcookings de cocina en directo con los mejores chefs, catas comentadas, maridajes, degustaciones, conferencias de expertos, presentaciones de productos innovadores… Para dar cabida a este amplio programa de actividades, Xantar contará con tres aulas gastronómicas, una de Cata y un Túnel del Vino.
Como todos los años Catering Galicia es el proveedor oficial, de material de hostelería para los stands, además contamos con un restaurante representando a Castilla y León.
Os presentamos nuestro menú:
Entrantes:
Saquitos rellenos de hongos y queso de Valdeón
Primero: Callos de ternera al estilo castellano
Segundo: Asado de pierna cordero al estilo castellano con pisto de verduras y patata asada
Postre: Tarta de Queso con helado de frutos rojos
Pan
Vino D.O. de Castilla y León y D.O. Ribeiro
Precio: 29 €